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        行業動態

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        油條是很多人愛吃的早點食品,知道它怎么來的嗎?

        發布時間:2020-05-29 09:15:01 點擊次數:1233

        說起它的來歷,還和秦檜有關呢。 油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時杭州百姓制作的早點食品。1142年,民族英雄岳飛被秦檜和他的妻子王氏設計殺害于風波亭。京城臨安(今杭州市)百姓知道了這件事后,個個義憤填膺,對秦檜、王氏深惡痛絕。

        當時風波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店,店*板正在油鍋旁炸食品,得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后,按捺不住心中的怒火,從盆中抓起一塊面團,捏成一男一女兩個小人,并將它們背靠背粘在一起,丟進油鍋,口里還連連喊道:“吃油炸秦檜啦!”

        他這么一喊,周圍的百姓個個心里都明白他的意思了,便一擁而上,一邊動手幫著做,一邊幫著喊,還一邊吃。其他的飲食店見狀,也爭相效仿。當時,整個臨安城都做起“油炸檜”,并很快傳遍全國?!坝驼u”流傳到今天,許多地區已改稱“油條”,但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。


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